Камчатский бизнесмен назвал причины роста цен на красную икру в 2021 году

0
798

На Камчатке с началом промышленного вылова лососей заметно подорожала красная икра – и оптом, и в розницу.

Предприниматели утверждают, что подняли цены из-за роста производственных расходов.

В конце прошлой недели на рынках Петропавловска-Камчатского появилась свежая икра нерки и чавычи (сейчас в реки на нерест заходят только эти виды лососей). Цены неприятно удивили камчатцев – икра нерки продается по 5500-6000 рублей за килограмм, а чавычи по 6000-6500 рублей. Еще в мае 2021 года деликатес с прошлогодней путины стоил 4000-4800 рублей за килограмм. Но теперь некоторые продавцы, воспользовавшись моментом, подняли цену и на прошлогоднюю икру (кижуча, кеты и горбуши).

Конечно, сегодня на прилавках нередко можно встретить икру, производитель которой неизвестен, а продавец его вряд ли назовет. Однако большая часть икры продается все же от официальных производителей. В магазине «Сварог», например, в продаже есть икра от компании «Дельта-Фиш», которая сама вылавливает и перерабатывает лососей в Усть-Камчатске. Один из сотрудников компании на условиях анонимности подтвердил корреспонденту Кам 24, что «Дельта-Фиш» производит икру нерки и чавычи. Первую оптом продают по 5000 рублей за килограмм, вторую – по 5500 рублей. В Усть-Камчатске есть еще четыре компании, которые также официально делают деликатес, и у них такие же цены. Продукция у всех раскупается быстро.

«Все производители вынуждены были поднять цены, поскольку выросли производственные расходы. Подорожало все – стройматериалы, импортные консерванты, упаковка, транспортные расходы. Чтобы удержать кадры, приходится поднимать зарплаты сотрудникам. Кроме того, компании пострадали в прошлом году от пандемии и плохих подходов нерки и горбуши», – пояснил собеседник информагентства.

По его словам, со временем икра может подешеветь, но вряд ли намного. Так, в прошлом году компания в начале путины продавала икру нерки по 3800 рублей, а к концу – по 3700 рублей.

Лососевая путина на восточном побережье Камчатки стартовала 1 июня 2021 года. По данным камчатского управления Росрыболовства, по состоянию на 15 июня в крае выловлено 1359 тонн лосося. Большая часть этого объема приходится на Усть-Камчатский район – примерно 1350 тонн (1287 тонн нерки, 63 тонны чавычи).

Справка

Лососевая путина – это интенсивный вылов рыбы лососевых пород (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч) в течение лета и начала осени, когда лосось из моря заходит на нерест в реки.

Источник: kam24.ru/news/main/20210617/82177.html

По теме:

Читайте также: Контролирующие органы проверят состояние близлежащих к рыбзаводам поселков на Камчатке
Читайте также: Лососевая путина на Камчатке стартует с 1 июня 2021 года
Читайте также: Глава региона поручил ученым провести работу по оценке уровня попадания селевых потоков в реку Камчатка
Читайте также: «9 месяцев зима, остальное – лето»: Власти Камчатки обещают рекультивировать Козельский полигон, как только позволит снежная обстановка
Читайте также: “Рыбный день”: Запуск всероссийской акции “РОССИЙСКАЯ РЫБА”
Читайте также: «Рыба моей мечты» или 5-тикратный недовылов: Власти Камчатки хотят выработать механизм внебюджетного финансирования рыбохозяйственной науки
Читайте также: «Доступный хвост»: Владимир Солодов поручил обеспечить рыбой жителей Камчатки
Читайте также: Работайте “братья”?: Браконьеров с Кавказа оштрафовали на 1 500 000 рублей или по полмиллиона на “брата”
Читайте также: «Ух ты, говорящая рыба?»: Правительство России не просило увозить всё в Китай
Читайте также: Франция и «доступная рыба» на экспорт: Камчатское рыбопромышленное предприятие стало призёром конкурса «Экспортёр года»
Читайте также: Три северокавказских “брата”: На Камчатке пойдёт под суд этническое ОПГ браконьеров
Читайте также: В социальный проект «Камчатская рыба» включаются новые рыбопромышленные предприятия
Также читайте: Сенаторы Совета Федерации поддержали предложение самовыдвиженца сделать Камчатку пилотным регионом по реализации программы развития малой авиации на Дальнем Востоке
Читайте также: «Красная ручная»: На Камчатке продолжат борьбу с браконьерством и усилят рыбохозяйственную науку
Читайте также: Эксперты: В 2020 году красная икра в России дорожает больше, чем обычно
Читайте также: Путина-2020 и её итоги: Глава Камчатки предложил провести международную конференцию по инциденту в Тихом океане
Читайте также: На Камчатке в декабре 2020 года заметно подорожали подсолнечное масло, икра и рыба
Читайте также: На Камчатке в июле 2020 года подорожали картофель, икра и валидол
Читайте также: Владимир Солодов задействует беспилотники для охраны реки Камчатка от браконьеров
Читайте также: На Камчатке лососевая путина 2020 года отстает от показателей прошлых лет

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ