Эксперты: В 2020 году красная икра в России дорожает больше, чем обычно

0
187

Объем добычи тихоокеанского лосося оказался на 56% меньше уровня 2018-го и на 39,6% – уровня прошлого года.

Сейчас самая дешевая красная икра нового вылова стоит 3,8-4,2 тысячи рублей за кг.

Красная икра в середине осени 2020 года в России дорожает в опте и рознице больше, чем обычно, основная причина – более низкий, чем ожидалось, вылов рыб лососевых пород на Камчатке, определенный вклад внесла и работа по “обелению” рынка; вполне вероятно, перед Новым годом цены подрастут еще, сообщили РИА Новости эксперты отрасли.

Объемы вылова рыбы на Камчатке в рамках лососевой путины стали худшими за последние десять лет: это связано с тем, что порядка 80 тысяч тонн прогноза подходов горбуши на восточном побережье не оправдалось, сообщал в конце сентября врио краевого министра рыбного хозяйства Андрей Здетоветский. Согласно научным прогнозам, в 2020 году на Камчатке, где идет основной в РФ вылов лосося в рамках промышленного рыболовства, планировалось добыть около 240 тысяч тонн тихоокеанских лососей.

По словам вице-президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (Рыбной ассоциации) Александра Фомина, в рознице самая дешевая красная икра нового вылова стоит 3,8-4,2 тысячи рублей за килограмм, но даже если к Новому году цена еще вырастет, спрос не упадет: икра – сезонный продукт, который должен быть на праздничном столе. “Если раньше килограмм стоил 3,2 тысячи рублей, а будет – 4 тысячи рублей, икру все равно будут покупать, например, на праздник. Главное, чтобы продукт был качественный”, – считает Фомин.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев отмечает, что рыбопромышленники изготовили достаточное количество красной икры, “достаточное, чтобы не возник дефицит икры в рознице”. Он также напомнил, что на внешних рынках красная икра не очень котируется, поэтому практически производимый в стране объём реализуется на внутреннем рынке.

“В сентябре оптовые цены на икру горбушу в Центральном федеральном округе находились в пределах 3,6–3,7 тысячи рублей за килограмм, а на Дальнем Востоке – 3 тысячи рублей за килограмм. Оснований для кардинального изменения оптовых цен в ближайшие месяцы пока не вижу”, – заключил Зверев.

Источник: kam24.ru/news/main/20201020/77197.html

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ